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La noche, las fiestas, la música, hacer sociabilidad y divertirse conforman una cultura especial en la cual el consumo de tragos forma parte importante de la misma. Es así que surge desde hace ya varias décadas la figura del Barman, lo que significa «el hombre del bar». De esta forma los barman han ideado y creado diversos tragos que van más allá del consumo de alcohol en sí mismo sino que facilitan mediante la creatividad, el volar de la imaginación y el placer de tomar una copa por parte de los consumidores.

El Tequila Sunrise es uno de éstos tragos que se ha configurado casi como un mito en el concierto de la gama de tragos y la cultura de la noche. La historia o leyenda cuenta que un barman de la década de los treinta en Estados Unidos fue encontrado por el dueño del bar bebiendo con amigos durante una noche como si el bar fuera de ellos. Entre la «orgía» de tragos que se estaba consumiendo en aquella noche de verano se encontraba la nueva creación, el Tequila Sunrise.

El creador, señaló que buscó mediante este coktail la estética que combinara con los colores del amanecer, es decir, con el sol apareciendo en forma brillante en el horizonte al tiempo que el mismo era ideado durante el desarrollo del alba. Este trago entonces, ideado por el barman llamado Juan Lopez según indican las fuentes, ha logrado un fama extendida en los Estados Unidos para luego desplazarse también a otras zonas del planeta.

El popular coktail se prepara con zumo de naranja y tequila, la bebida mejicana y ha sido tanto el éxito popular que se ha plasmado el mismo en la cultura cinematográfica norteamericana con films que lo han inmortalizado y vuelto una verdadera leyenda.

Fuente: 20minutos